날씨가 따뜻해지는 봄이 되면서 춘곤증이 심해지는 경우가 많습니다. 대부분의 봄나물이 그렇듯이 두릅 역시 춘곤증을 이기는 데 많은 도움이 될 수 있습니다. 두릅에 포함된 피로회복에 좋은 아스파라긴산이 상당히 풍부하며 비타민C, 칼슘, 단백질 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 몸에 활력을 주며 춘곤증을 해소하는 데 많은 도움이 될 수 있습니다.
두릅은 면역력에 좋은 음식으로 사포닌이 포함되어 있으며 특히 베타카로틴 등 여러 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 체내 면역력을 강화하는 데 상당한 도움이 될 수 있습니다. 요즘 많이 발생하는 미세먼지 및 황사 등의 외부 세균으로부터 유입이 쉬운 봄철에 건강을 관리하는데 많은 도움이 될 수 있는 봄 나물 이라고 할 수 있습니다.
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상호 : 소백산영농조합법인 
